Avrupa’dan Türk Kuru Kayısısına "Mikotoksin" Uyarısı: 2026’da İki Ayrı RASFF Bildirimi

YeniHaberMalatya.com'dan Tahir Özçelik'in haberine göre; Türkiye menşei taşıyan kuru kayısılar, 2026 yılı içerisinde aflatoksin ve Okratoksin A gerekçesiyle Avrupa Birliği’nin Hızlı Alarm Sistemi RASFF’a iki kez konu oldu.

Avrupa’dan Gelen İki Ayrı Bildirim

Türkiye’den ihraç edilen kuru kayısılara yönelik Avrupa pazarından gelen bildirimlerin detayları şu şekilde:

• Hollanda Bildirimi (24 Mart 2026): İlk bildirim Hollanda’dan yapıldı. RASFF kaydında, kuru kayısıda Aflatoksin B1, toplam aflatoksin ve 54 µg/kg düzeyinde Okratoksin A tespit edildi.

• Fransa Bildirimi (13 Nisan 2026): Aradan geçen üç haftanın ardından bu kez Fransa bildirimde bulundu. Türkiye’den gönderilen sülfit içermeyen kuru kayısıda toplam aflatoksin 12,2 µg/kg, Okratoksin A ise 20,4 µg/kg olarak ölçüldü. Okratoksin A için belirlenen 2 µg/kg yasal sınır dikkate alındığında, Fransa’nın analizindeki değerin limitin 10 katını aştığı görüldü.

RASFF kayıtlarında ürünlerin menşei Türkiye olarak belirtilirken, söz konusu partilerin doğrudan Malatya’dan gönderildiğine dair açık bir bilgi yer almıyor. Ancak Türkiye’nin kuru kayısı üretimi ve ihracatındaki merkezi konumu nedeniyle yaşanan gelişmeler Malatya’daki üretici ve ihracatçıları yakından ilgilendiriyor.

Fiyat Tartışmalarının Gölgesinde Kalite ve Güvenlik

Malatya’da üreticiler ürünün kaça satılacağını konuşurken, Avrupa pazarından gelen bu tablolar kayısının fiyatı kadar kalitesinin ve gıda güvenliğinin de ele alınması gerektiğini gösteriyor.

RASFF bildiriminin, tek başına ürünün Türkiye’ye iade edildiği anlamına gelmediği, ancak iki ayrı partide mikotoksin tespit edilmesinin ihracat öncesi denetim mekanizmalarını yeniden tartışmaya açtığı ifade ediliyor. Küf türlerinin ürettiği zararlı mikotoksinler olan aflatoksin ve Okratoksin A'nın, uygun koşullarda saklanmayan gıdalarda oluşabildiği ve uzun süreli maruziyette başta karaciğer ve böbrekler olmak üzere insan sağlığı açısından ciddi riskler oluşturduğu biliniyor.

Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü’nde Kritik Proje

Yaşanan bu gelişmeler ışığında, Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü’nde doğrudan bu konuya odaklanan kapsamlı bir araştırma yürütülüyor.

TAGEM tarafından desteklenen ve 1 Ocak 2025’te başlayıp 31 Aralık 2026’da tamamlanması planlanan “Kuru Kayısı ve Kayısı Çekirdeğinde Aflatoksin ve Okratoksin A Varlığının Tespiti ve Oluşumuna Etki Eden Faktörlerin Belirlenmesi” projesi ile konunun tüm yönleriyle incelendiği bildirildi. Enstitünün geçmiş yıllarda da aflatoksin oluşum yollarına dair araştırmalar yürüttüğü, yeni sezonda fiyat tartışmalarının yanı sıra bu tür kalite ve güvenlik başlıklarının da sektörün öncelikli gündem maddesi olması bekleniyor.