TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Türkiye’de her gün 6 milyon ekmek ile 25-30 bin ton sebze ve meyvenin israf edildiğini belirterek, bu kaybın yaklaşık 200 milyar liraya ulaştığını söyledi. Palandöken, israfın önlenmesi halinde yüzlerce okul ve hastanenin yapılabileceğine dikkat çekti.
Milyonlarca kişi açlıkla mücadele ederken, Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı'nın (WFP) verilerine göre, üretilen gıdanın üçte birine denk gelen 1,3 milyar ton gıda çöpe gidiyor.
TÜGİS Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık, “Türkiye’de günde yaklaşık 4 milyon adet ekmek israf ediliyor, bu durum yıllık 2 milyon ton buğdayın dolaylı olarak boşa gitmesi anlamına geliyor.” dedi.